Fulgi de ardei iute Gochugaru 500g
Pret cu TVA inclus
Descriere
Ce este Gochugaru?
Gochugaru este un produs de bază în bucătăria coreeană. Cuvântul "Gochugaru" se împarte în două părți- "gochu", care înseamnă ardei chilli, și "garu", care înseamnă fie pulbere, fie fulgi. Practic acest ingredient se găsește pe piață sub ambele forme.
Dacă ne raportăm la cât de picant este, ingredientul se împarte din nou în două variante: dol maewoon (덜매운) care înseamnă mild, și maewoon (매운) care înseamnă spicy/picant.
Utilizarea condimentului Gochugaru
Gochugaru poate fi folosit independent la preparatele tradiționale coreene, precum kimchi-jjigae (tocăniță de kimchi), doenjang-jjigae (tocăniță de soia), sundubu-jjigae (tocăniță de tofu), yukgaejang (supă picantă de vită cu legume), jjampong (supă picantă de fructe de mare).
Este, de asemenea, frecvent utilizat ca o aromă suplimentară pentru sosuri și marinate, precum și la kimchi (varză murată picantă) și gochujang (pastă de ardei iute).
Varianta pulbere este cel mai adesea utilizată în scopurile de mai sus, fulgii potrivindu-se mai bine pentru Nabak Kimchi (o varietate de kimchi cu apă, ridiche și varză).
Sfaturi pentru depozitarea condimentului
Gochugaru este sensibil la temperaturi ridicate și umiditate. Va trebui depozitat într-un loc răcoros și întunecat, preferabil într-un container etanș și păstrat fie în cămară, fie la frigider.
Origine și beneficii
Gochugaru este un element de bază în bucătăria coreeană, dar nu a fost introdus în cultură decât după secolul al 15-lea, atunci când europenii au început să distribuie ingredientele noi descoperite în America. Coreenii au adoptat rapid fulgii de chilli și și-au creat propriul mod unic de a-i folosi ca potențiator de aromă într-o multitudine de preparate.
Cercetătorii au constatat faptul că consumul de alimente ce conțin gochugaru, implicit și capsaicină, poate reduce greutatea corporală, poate accelera metabolismul, și poate ajuta la arderea grăsimilor.
Fulgi de ardei iute Gochugaru 500g
Ingrediente:
fulgi de ardei iute 100%
ATENTIE ALERGENI - boldat in lista de ingrediente.
Mod de pastrare: A se pastra la loc uscat si racoros.
Greutate neta: 500g
Tara de origine: China
Caracteristici
Energie | 336 kj/80 kcal |
Total grasimi | 8 g |
Total carbohidrati | 50 g |
Proteine | 15 g |
Sare | 0.1 g |
din care saturate | 1 g |
din care zaharuri | 15 g |
Tara de origine | China |
Opinii
Pareri Fulgi de ardei iute Gochugaru 500g
Spune-ne parerea ta despre acest produs si porneste discutia.
Detii sau ai utilizat produsul?
Clientii Taste of Asia nu au adaugat inca opinii pentru acest produs. Fii primul care adauga o parere, folosind formularul de mai jos.
Alerta de pret
Produse similare
Chili Togarashi S&B 15g
Shichimi Togarashi este un sortiment picant de ardei chilli uscat combinat cu alte condimente precum coajă de portocală, semințe de susan, piper...
Fulgi de ardei iute Gochugaru OUR HOME 500g
Fulgi de ardei iute Gochugaru OUR HOME 500g Ingrediente: fulgi de ardei iute 100% A se pastra la loc uscat si racoros.
Chili Togarashi S&B 300g
Chili Togarashi S&B 300g Ingrediente: ardei chilli, seminte de susan negre, seminte de susan albe, alge, ghimbir, piper japonez, yuzu. Atentie alergeni: contine susan. A se...
Fulgi de ardei iute Gochugaru DAE KYUNG 500g
Fulgi de ardei iute Gochugaru DAE KYUNG 500g Ingrediente: paprika 100%. Nu contine alergeni. Mod de pastrare/Sugestie de preparare: A se pastra la loc uscat si racoros.
Chili uscat GL 500g
Chili uscat GL 500g Ingrediente: ardei chilli uscat 100%. Nu contine alergeni. A nu se consuma plicul cu desicant. Mod de pastrare/Sugestie de preparare: A se pastra la loc...
Chilli uscat GL 100g
Chilli uscat GL 100g Ingrediente: ardei iute chilli 100%. Nu contine alergeni. A nu se consuma plicul cu desicant. Mod de pastrare/Sugestie de preparare: A se pastra la loc uscat si...
Chilli uscat Fish Well 100g
Chilli uscat Fish Well 100g Ingrediente: Ardei chilli uscat. ATENTIE ALERGENI - boldat in lista de ingrediente. Mod de pastrare: A se pastra la loc uscat si...
Fulgi de chili TRS 100g
Fulgi de chili TRS 100g Ingrediente: fulgi de chili 100%. ATENTIE ALERGENI - boldat in lista de ingrediente. Produs in cadrul unei fabrici unde se...