Bonito soup stock (Dashinomoto) MARUTOMO 1kg
Pret cu TVA inclus
Descriere
Ce este baza de supa Dashi?
Dashi este baza de supă realizată din ingrediente bogate în umami, precum fulgi de pește bonito, alge kombu uscate, ciuperci shiitake uscate și sardine întregi uscate.
Utilizarea Bonito soup stock (Dashinomoto)
Dashi este una dintre cele mai importante arme secrete din bucătăria japoneză, întrucât formează baza pentru cele mai multe feluri de mâncare japoneze savuroase, inclusiv supa miso și tăițeii ramen. Este, de asemenea, utilizat ca și condiment în preparate precum omletele tamagoyaki și salatele de alge. Dashi este ingredientul secret ce oferă acestor feluri de mâncare o aromă unică, ușor asemănătoare cu fructele de mare. Nu este doar un ingredient esențial pentru literalmente mii de feluri de mâncare japoneze, este, de asemenea, un mod creativ de a adăuga aromă irezistibilă alimentelor, reducând în același timp conținutul de zahăr și sare. Ați avut vreodată sentimentul că din preparat lipsește o anumită aromă, dar nu știați ce este? Încercați să adăugați pudra dashi împreună cu alge kombu și ciuperci shiitake.
Origine
Utilizarea dashi în bucătăria japoneză datează din secolul al VIII-lea, când supele simple de erau realizate folosind pește bonito brut sau fiert. Pe măsură ce anii au trecut, diferite zone ale țării au experimentat cu alte ingrediente pentru a afla care alimente pot oferi cea mai bogată aromă. Peștii mici uscați, algele kombu uscate și ciupercile Shiitake au devenit astfel baza unei bune părți din bucătăria japoneză.
Bonito soup stock (Dashinomoto) MARUTOMO 1kg
INGREDIENTE: potentiator de aroma: E621, sare, zahar, pudra de bonito uscat (peste), proteina hidrolizata, extract de drojdie, potentiatori de aroma: E627, E631.
Atentie alergeni: contine peste.
Poate contine urme de cereale, lapte.
Mod de pastrare/Sugestie de preparare:
A se pastra la loc uscat si racoros. Dupa deschidere se pastreaza intr-un recipient inchis ermetic si se consuma in termen cat mai scurt.
Pentru 4 portii: Se dizolva 4g baza de supa in 600ml apa fierbinte.
Caracteristici
Energie | 882 kJ/210 kcal |
Total grasimi | 0 g |
din care saturate | 0 g |
Total carbohidrati | 27.1 g |
din care zaharuri | 17.1 g |
Proteine | 24.8 g |
Sare | 45.8 g |
Tara de origine | Japonia |
Opinii
Pareri Bonito soup stock (Dashinomoto) MARUTOMO 1kg
Spune-ne parerea ta despre acest produs si porneste discutia.
Detii sau ai utilizat produsul?
Clientii Taste of Asia nu au adaugat inca opinii pentru acest produs. Fii primul care adauga o parere, folosind formularul de mai jos.
Alerta de pret
Produse similare
Curry Instant 3 minute (Medium) 200g
Curry Instant 3 minute (Medium) 200g Ingrediente: Apa, ceapa, morcov, cartof, curry mixt (faina de grau , ulei de palmier, pudra curry), pudra vita, porumb, crema de lapte (substanta...
S&B Golden curry medium hot 220g
S&B Golden curry medium hot 220g Ingrediente: faina de grau , ulei vegetal (ulei de palmier, ulei de rapita), sare, zahar, pudra curry 8.6% (turmeric, coriandru, chimion, schinduf,...
Amestec 5 condimente LOBO 65g
Amestec 5 condimente LOBO 65g Ingrediente: pudra de scortisoara, pudra de coriandru, pudra din frunze de dafin, pudra de anason stelat, pudra de ienibahar. ATENTIE ALERGENI - boldat in...
Pasta curry (extra) hot PATAKS 283g
Pasta curry (extra) hot PATAKS 283g Ingrediente: apa, condimente 22% (coriandru, paprika, cumin, curcuma, chilli, condimente, schinduf, ghimbir), ulei de rapita, sare, faina de porumb,...
Pasta Tom Yum Mae Ploy 50g
Pasta Tom Yum Mae Ploy 50g Ingrediente: lemongrass 22%, ulei de soia 20%, zahar 9%, salota 8%, proteina hidrolizata de soia 6%, ardei chilli 5%, apa 5%, usturoi 5%, galangal 5%, sare 3%,...
Mix pentru japanese brown stew S&B 160g
Mix pentru japanese brown stew S&B 160g Ingrediente: uleiuri vegetale (ulei de palmier, ulei de rapita), faina de grau, zahar, amidon de porumb, sare, dextrina, coloranti: E150a, E160c),...
Pasta curry massaman COCK 1kg
Pasta curry massaman COCK 1kg Ingrediente: ardei chili rosu uscat 20%, usturoi, ceapa, sare, lemongrass, cumin, seminte de coriandru, galangal. Nu contine alergeni. Mod de...
Mix pentru japanese creamy stew S&B 160g
Mix pentru japanese creamy stew S&B 160g Ingrediente: uleiuri vegetale (ulei de palmier, ulei de rapita), faina de grau, dextrina, amidon de porumb, zahar, pudra din extract de varza...
Mix pentru Chicken Tikka SHAN 50g
Mix pentru Chicken Tikka SHAN 50g Ingrediente: sare, ardei chili rosu, paprika, turmeric, anason stelat, scortisoara, cumin, cardamom negru, piper negru, ghimbir, usturoi, pudra de papaya,...
Mix pentru Bombay Biryani SHAN 60g
Mix pentru Bombay Biryani SHAN 60g Ingrediente: sare, ardei chili rosu, prune uscate, seminte de schinduf, seminte de marar, turmeric, scortisoara, piper negru, cumin, chimen negru, frunze...
Mix pentru Chicken Masala SHAN 50g
Mix pentru Chicken Masala SHAN 50g Ingrediente: ardei chili rosu, sare, turmeric, anason stelat, coriandru, scortisoara, cumin, cardamom negru, piper negru, seminte de schinduf, frunze de...
Mix pentru Sindhi Biryani SHAN 60g
Mix pentru Sindhi Biryani SHAN 60g Ingrediente: sare, ardei chili rosu, prune uscate, paprika, coriandru, turmeric, cumin, scortisoara, cuisoare, piper negru, ghimbir, anason stelat,...
Mix pentru Chicken Biryani SHAN 60g
Shan Biryani Mix vă ajută să pregătiți Biryani acasă cu arome autentice pentru o experiență alimentară gustoasă.
S&B Golden Curry Mild 220g
S&B Golden Curry Mild 220g Ingrediente: faina de grau, uleiuri vegetale (Ulei de palmier, ulei de rapita), zahar, sare, pulbere de curry 7.7% tumeric,coriandru,chimen,fenugreek,coaja de...
Pasta Tom Yum AROY-D 50g
Pasta Tom Yum AROY-D 50g INGREDIENTE: lemongrass 24%, ulei de soia rafinat, ceapa, zahar, pasta de tamarind, ardei iute rosu uscat, galangal, usturoi, sare, corector de aciditate: E330, sos...
Pasta Tom Yum AROY-D 400g
Pasta Tom Yum AROY-D 400g INGREDIENTE: lemongrass 24%, ulei rafinat de soia , ceapa, zahar, pasta de tamarind, ardei chilli rosu uscat, galangal, usturoi, sare, corector de aciditate: E330,...
S&B Golden curry medium hot 230g
S&B Golden curry medium hot 230g INGREDIENTE: apă, legume 28.4% (cartofi, morcovi, ceapă), ulei de palmier, ulei de rapiță, ceapă călită, făină de grâu, zahăr, agent de îngroșare: E1442,...
S&B Golden Curry Hot 220g
S&B Golden Curry Hot 220g INGREDIENTE: faina de grau , ulei vegetal (ulei de palmier, ulei de rapita complet hidrogenat), sare, pudra curry 9.5% (turmeric, coriandru, piper, chimion,...
Pasta curry Panang COCK 400g
Pasta curry Panang COCK 400g Ingrediente: ardei chilli rosu 27%, lemongrass, salota, usturoi, sare, coaja de kaffir lime, galangal, pudra de chimion, seminte de coriandru. Nu contine...
Mix pentru japanese gravy S&B 160g
Mix pentru japanese gravy S&B 160g Ingrediente : uleiuri vegetale (ulei de palmier, ulei de rapita), faina de grau, zahar, amidon de porumb, sare, potentiatori de aroma: E621, E627,...
Condiment pentru Edamame (Wasabi&Usturoi) S&B 24g
Condiment pentru Edamame (Wasabi&Usturoi) S&B 24g Ingrediente: sare, usturoi 15.47%, susan macinat, zahar, pudra din sos de soia (sos de soia (boabe de soia degresate, grau, sare,...
Pasta curry verde COCK 1kg
Pasta curry verde COCK 1kg Ingrediente: ardei chilli verde 33%, lemongrass, usturoi, salota, sare, galangal, chimen, seminte de coriandru. Nu contine alergeni. Mod...
Condiment gust vita Dashida CJ 300g
Condiment gust vita Dashida CJ 300g Ingrediente: sare, potentiator de aroma: E621, arome 15% (sare, amidon de grau , pudra de usturoi 2%, pudra de ceapa 2%), zahar, sos de soia (boabe de...